Klimaschutz findet auf dem Teller statt, bei der alltäglichen Entscheidung im Supermarkt. „Iss gut jetzt“ ist ein Ernährungsratgeber fürs Klima. Dieses Buch zeigt klimafreundliche Alternativen in der Ernährung und bietet direkte Anwendbarkeit durch Entscheidungshilfen. Lebensmittel werden nach CO2-Äquivalente bewertet und verglichen. Der Leser wird vor einfache Entweder-oder-Entscheidungen gestellt. Komplexe Zusammenhänge werden zuerst vereinfacht visualisiert und im zweiten Schritt ausführlich erklärt. Dieses Buch hat den Vorteil, dass die komplexen Themen Ernährung und Klimawandel durch die Grafiken einfach und anschaulich erklärt werden. Eine pflanzliche Ernährung, mit regio-saisonalen Bio-Lebensmitteln wird anhand einer neunen Ernährungspyramide vermittelt.

Paul McCartney ist der berühmteste Musiker und Vegetarier der Welt. Sein mitreißender Appell will uns die Augen dafür öffnen, wie wir uns aktiv gegen das Voranschreiten der globalen Erderwärmung starkmachen können. Alles hängt am Konsum von Fleisch. Jeder Einzelne kann gegen den Klimawandel ankämpfen, indem er sein Essverhalten ändert. Schon ein fleischfreier Tag pro Woche verändert die Welt – we can work it out. Leidenschaftlich und kenntnisreich präsentiert der Ex-Beatle die ernste, politische Seite seiner Persönlichkeit.

Online-Ausg. Just, Nicole: La Veganista backt

Aus dem Engl. übers.